Kokeilussa kehitetään kotimaisen ahvenenkasvatusmenetelmää kiertovesiviljelyssä. Tavoitteena on saada aikaan skaalattava lähiruuan tuottamistapa erilaisille toimijoille.
Ahven on kaikkien suomalaisten tuntema ja rakastama laji. Se on monen mielestä jopa arvokkaampi kuin lohi. Ongelmana on kuitenkin sen saatavuus jalostukseen ja kauppaan. Tässä kokeilussa on tarkoitus
