Outi Ugas

Rakennetun ympäristön aiheuttamat sairaudet ovat kasvava ongelma yhteiskunnalle ja jokapäiväistä kärsimystä tuhansille ihmisille jo pelkästään Suomessa. Tekoälyn ja systeemiajattelun avulla on mahdoll

Hävikkibanaanien ja muiden hedelmien käyttäminen korkean jalostusasteen elintarvikkeeksi on win-win-win-tilanne: jäätelöä varten saadaan parhaat, kypsät hedelmät, hävikin määrä vähenee ja tuloksena on