-
Kokeilun teemat
1635 katselukertaa
Kokeilu on luotu 01.06.2018From Waste to Taste & Fazer
Kokeilussa selvitetään tekoälyn mahdollisuuksia ruokahävikin logistiikan optimoinnissa.
Optimoida ruokahävikin logistiikka tekoälyn keinoin Kokeilulla halutaan oppia, mitkä ovat tekoälyn tuomat mahdolliset hyödyt hävikkilogistiikan optimoinnissa ja onko tekoälyn ominaisuuksien kehittäminen kannattavaa.
Food Rescue Network -kokeilussa simuloinnin avulla selvitetään, mitä mahdollisuuksia tekoäly voi tuoda hävikkilogistiikan optimoinnissa. Kokeilun alkukartoituksessa selvitetään, mitä dataa on saatavilla tuotantojärjestelmästä, kerätään puuttuva tieto ja simuloidaan tekoälylle annettavaa syötettä. Kokeilun puitteissa testataan simuloinnin avulla tekoälyn toimintaa, jolloin hahmotetaan sen kehittämisestä saatava ekologinen ja taloudellinen hyöty. Heinä-joulukuu
From Waste to Taste ry ja Fazer
5000 eur, jolla katetaan kokeilun suunnittelun ja toteutuksen kulut (simulaatio 1vk) sekä kokeilun loppuraportin tuottamiseen liittyvät kulut.
From Waste to Taste ry pyörittää kolmatta vuotta Suomen ensimmäistä hävikkiruokaravintolaa ja omaa vahvan hävikin logistiikan tuntemuksen. Fazer on Suomen johtava ruokailupalvelu- ja leipomoyritys.