Kasvista ja kävelyä

Kasvista ja kävelyä

Tyypin 2 diabeteksen ehkäiseminen terveellisen ja ilmastoystävällisen kasvisruuan sekä ilmastoystävällisen arkiliikunnan pienellä, mutta pysyvällä lisäämisellä.

Kasvissyönnin tiedetään ehkäisevän tyypin 2 diabetestä.(Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014)

Tyypin 2 diabeteksen riskiryhmään kuuluvalle ihmiselle kasvissyöjäksi ryhtyminen voi kuitenkin kuulostaa liian suurelta muutokselta. Vaikka kasvisruokavalio keskimäärin pienentää tyypin 2 diabeteksen riskiä, voi kasvisruuankin kanssa tehdä huonoja valintoja, siksi yleisellä ohjeella ’lisää kasvisruokaa’ ei välttämättä saataisi tuloksia.

Kokeilun idea on yksilöllisesti opettaa asiakas valitsemaan terveellisiä tapoja lisätä kasvisruokaa ilman, että hänen tarvitsee alkaa täysin kasvissyöjäksi. Näin saadaan kasvissyönnin edut tyypin 2 diabeteksen ehkäisyssä mahdollisimman vähäisiltä tuntuvilla muutoksilla.

Nämä terveelliset kasvisruuat ovat myös ilmastoystävällisiä. Tämän faktan kertominen antaa asiakkaalle lisämotivaatiota sitoutumiseen. Näiden pienien, mutta tehokkaiden ruokailumuutosten lisäksi asiakasta neuvotaan helppoihin arkiliikuntaa lisääviin rutiineihin. Tässä arkiliikunta ohjauksessa korostetaan uudenlaisen näkökulman löytämistä liikkumiseen. Sitä kautta pysyvä muutos arkiliikunta rutiineihin on helpompi saavuttaa, muuttuvisakin olosuhteissa.

Myös arkiliikuntaohjauksessa kerrotaan toiminnan ilmastoystävällisyydestä. Arkiliikunta ja terveellinen ruoka linkitetään yhteen ilmastoystävällisyyden kautta. Liikunnan lisäämisen ja vegaaniruuan terveellisyys tuodaan esille, mutta ilmastoystävällisyys antaa asiakkaalle mahdollisuuden olla keskittymästä täysin omaan terveyteensä ja itseensä. Henkilökohtainen muutos on helpompi toteuttaa, kun kokeen sen kuuluvan osana johonkin itseään suurempaan.

Kokeiluun valituille 10 henkilölle annetaan yksilöllistä ohjausta vegaaniruuan lisäämiseen ruokavalioon, ja näin muuttamaan ruokavaliota terveellisemmäksi. Kokeillaan intensiivisen vegaaniruokaohjauksen vaikutusta ruokavalion muutokseen käytännössä.

Ruokavalio-ohjaukset vaikutusten arviointi yksilötasolla on yleensä haastavaan, johtuen muutoksen pienuudesta. Kokeilun ideana on antaa yksilöllisesti optimoitu teho-opastus riskiryhmään kuuluvalle. Teho-opastuksen aikana opitaan ottamaan pieniä, mutta tehokkaita askelia kohti terveempää ruokavaliota. Näin muutokset tapahtuvat syvällä tasolla käytöksessä ja siten opitut muutokset ruokavaliossa jatkuvat todennäköisemmin kokeilun jälkeenkin.

Vegan Guru on Ville Idströmin elintapamuutoksissa ohjausta ja tukea antava yritys. Vegan Gurun filosofiaan kuuluu lempeys niin eläimiä kuin ihmisiä kohtaan. Emme yritä tehdä elämästä hankalaa ja kurjaa vaan rentoa ja maukasta. Idströmillä on yli 20 vuoden kokemus vegaaniruokavaliosta. Hän on ollut vuosia mukana edistämässä kasvissyöntiä eri järjestöissä ja perusti 2007 Euroopan ensimmäisen vegaaniruokakaupan. Hyötyliikunta-ajattelussa hänellä on vielä pidempi kokemus ja Idströmillä on myös kuntosaliohjaajan koulutus.