Kouluruokakokeilu

Kokeilu alkoi yhteistyökumppaneiden kanssa neuvottelemalla. Maria01:n edustajat mainostivat kokeilua Slackissä sekä lisäksi veimme postereita aulaan. Maria01:ssä toivottiin, että ruokaa toimitetaan tällä kertaa vain perjantaisin, joten perjantai otettiin vakiotoimituspäiväksi. Tilaukset kerättiin doodlella ja tilausmäärä lähetettiin tekstiviestillä koulun keittäjälle Erjalle, joka pakkasi oikean määrän annoksia valmiiksi. Yhteistyökumppanimme A2B:n lähetit toimittivat ruoan Maria01:een, jossa meillä oli avustamassa eräs Karolina, jolla on työhuone paikan päällä. Hommasimme lämpökuljetuslaatikon, johon ruoat pystyi toimittamaan, mutta ongelmaksi osoittautui elintarviketurvallisuus. Laatikoita ei voi jättää vartioimatta. Siksi jatkokehitysideaksi syksyä ajatellen laatikoiden tulisi olla lukollisia ja koodi lukon avaamiseksi toimitettaisiin tilauksen yhteydessä. Helsingin palvelukeskuksen edustaja kertoi, että koska ruoat valmistetaan klo 10, ne tulee toimittaa asiakkaalle klo 14 mennessä, joten joku oli aina varmistamassa, että kaikki ruoat noudettiin. Maria01:ssä neuvoteltiin myös mahdollisesta yhteistyöstä ensi syksyksi Epic Foodin kanssa.

Kokeilimme myös kouluruoan myymistä ravintola Loopista maanantaisin, keskiviikkoisin ja perjantaisin vähän erilaisella otteella. Periaatteena oli, että ruoka toimitettiin gn-pakeissa ja siitä tiedotettiin Lapinlahdessa käytössä olevalla Telegramilla alueella työskenteleville sekä läheiseen asumispalvelukeskukseen. Ruoka myytiin omiin astioihin, jolloin pakkausjätettä ei synny. Haasteena oli Loopin henkilökunnan kiireisyys ja ruoan lämpimänä säilyminen, mutta kokeilu onnistui kuitenkin hyvin ja kaikki osapuolet olivat tyytyväisiä. Helsingin kaupunki kerää kokeilusta palautetta kesäkuussa ja päättää jatkosta myöhemmin.

Kaiken kaikkiaan pelastimme 125 annosta ruokaa. Yhden annoksen hinta oli 3 euroa (sis. alv 14%).