Tekoälyllä kiinni kotitalouksien ruokahävikkiin

Miksi tämä kokeilu on tarpeellinen?

Kotona syntyvän ruokahävikin määrä on Suomessa ja Euroopassa noin kolmasosaa kaikesta ruokahävikistä. Luken mukaan kotitaloudet heittävät ruokaa vuosittain roskiin 120–160 miljoonaa kiloa. Samalla lentää roskiin noin 500 miljoonaa euroa vuodessa. Tekoäly voisi auttaa kotitalouksia hahmottamaan oman keittiön sisältöä niin jääkaapin, pakastimen kuin kuivaelintarvikekaapin osalta. Mitä ne sisältävät, miten pitkään sisältö säilyy ja mitä aineksista voisi tehdä? Tarvittaisiin helppoja, yksinkertaisia ja kiinnostavia arkea helpottavia ratkaisuja.