-
Kokeilun teemat
1532 katselukertaa
Kokeilu on luotu 12.02.2021Kerätään ja kehitettään yhdessä henkilöstön kanssa hyviä vastuullisia käytäntöjä kokkien ammattikeittiön työtehtävissä. Tarkastellaan toimintoja joko palvelumuotoilun tai Leenauksen kautta. Tavoitteena on vieläkin parempi asiakaskokemus sekä henkilöstön työhyvinvoinnin lisääminen. Huomioida asiakaspalaute ketterästi toiminnassa ja ennen kaikkea vastuullisuus.
Vastuullisuus on koko organisaation Keudan vuoden teema. Painopiste alueena on mm vastuullinen viestintä, vastuulliset hankinnat sekä kierrättäminen. Saamme teemat hyvin esille ja henkilöstö sitoutumaan käytännön arjen tekemisen kautta.
Opinnäytetyöntekijä kiertää toimipisteitä haastattelee ammattihenkilöstöä, pitää työpajan henkilöstön kanssa sekä informoi tuloksista ja hyvistä käytänteistä. Positiivisuudella ja Hyvät käytännöt edellä.
Hankkeeseen tulee AMK opinnäytetyöntekijä ja koko ruokapalveluhenkilöstö (42hlö joista esimiehiä 12) Osallistamme myös asiakkaita sekä alan opiskelijoita oppimisympäristöistä, kokeiluun. Haastattelemme alan opettajia myös hyvistä käytänteistä.
Opinnäytetyöntekijän kustannuksiin 2000€ Suoriin palkkakustannuksiin 2000€ Yuotube videoihin tmv 1000€
Hankkeeseen tulee AMK opinnäytetyöntekijä, koko ruokapalveluhenkilöstö (42hlö joista esimiehiä 12) Osallistamme myös asiakkaita sekä alan opiskelijoita oppimisympäristöistä. Käytämme vuosittaista koulutus rahaa sekä työaikaa lisärahoituksena.
Keuda on suomessa 8. suurin koulutuksen järjestäjä jolla on 10 toimipistettä Keski-Uudellamaalla, opiskelijoita noin 7000, henkilöstöä n 750 ja paljon erilaisia sidosryhmiä. (peruskoululaisia, yksityisiä päiväkoteja, erilaisia koulutusryhmiä) Keudalla on omat ruokapalvelut ja henkilöstö on Keudalaisia, toimimme myös oppimisympäristönä. Kuulumme Amken ravintolapalveluverkostoon.
Vastuullisuus ja henkilöstön hyvinvointi on tärkeässä roolissa tällä hetkellä. Olemme motivoituneet yhteistyöhön ja jakamaan hyviä käytänteitä ja oppimaan myös muilta toimijoilta asioita. Alan profiilia ja palkkausta pitäisi saada nostettua koko valtakunnan tasolla.