-
Försökets teman
607 visningar
Försöket är skapat 31.08.2017Forest Foody
Syötävien villikasvien eli "rikkaruohojen" kerääminen joko suoraan käytettäväksi tuoreena ruokana tai raaka-aineeksi villiruokatuotteisiin. Forest Foodyn digitaalinen markkinapaikka haluaa yhdistää suomalaisen luonnonvara-alan toimijat ja alan kautta lisäansaintamahdollisuuksista kiinnostuneet ja kuluttajat sekä muodostaa yhteisön, jossa välittää tietoa kestävästä ja luontoa kunnioittavasta luonnonvarojen käytöstä ruokavaliossa ja kauneudenhoidossa sekä osana jokapäiväistä elämää. https://www.forestfoody.fi/
Tuoda villikasvit ja rikkaruohot, aidot luonnon aarteet, luonnosta kaikkien lautasille helposti. Haluamme luoda toimivan verkoston ammattitaitoisista kerääjistä ja yhteisön kansalaisista, mikä mahdollistaa villikasvien keräämisen puhtailta kasvualueilta Suomen luonnosta sekä kitkemisen ei-toivotuilta kasvualueilta kaikkien lautasille ja luonnontuotealan hyödynnettäväksi.
Kokeilun tavoitteena on selvittää, toimiiko "rikkaruohot hyötykäyttöön" -idea ja ovatko ihmiset valmiita kutsumaan kerääjät asuin-, metsä- tai viljelyalueelleen. Haluamme kokeilla ilmoitus- ja logistiikkakeinoja ratkaistaksemme, miten villikasvit ja niistä tehdyt tuotteet löytävät parhaiten tien rikkaruohosta kaikkien lautasille samalla tuoden lisäansaintamahdollisuuksia kerääjille.
5000